Tumpeng
Tumpeng adalah cara penyajian nasi beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut;
karena itu disebut pula 'nasi tumpeng'. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, meskipun kerap juga digunakan
nasi putih biasa atau nasi uduk. Cara penyajian nasi ini khas Jawaatau
masyarakat Betawi keturunan
Jawa dan biasanya dibuat pada saat kenduri atau perayaan suatu kejadian penting.
Meskipun demikian, masyarakat Indonesia mengenal kegiatan ini secara umum.
Tumpeng
biasa disajikan di atas tampah (wadah bundar tradisional dari anyaman
bambu) dan dialasi daun pisang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar