Mie Goreng
Mi goreng berarti "mi yang
digoreng" [1] adalah makanan yang populer dan digemari di Indonesia, Malaysia,
dan Singapura.
Mi goreng terbuat dari mi kuning yang digoreng dengan sedikit minyak goreng, dan ditambahkan bawang putih, bawang merah, udang serta daging ayam atau daging sapi, irisan bakso, cabai,
sayuran, tomat, telur ayam, dan acar.
Makanan ini sangat populer dan dapat ditemui di mana-mana di Indonesia, mulai
dari pedagang pinggir jalan (kaki lima) sampai restoran mewah. Mi goreng juga dapat ditemukan
di warung mamak di Malaysia dan Singapura. Versi mi instan dari mi goreng juga
sangat populer, seperti Indomie Mi goreng.
Masakan
ini berasal dari Chow mein,
mi China, dan dipercaya dibawa oleh para pendatang Cina ke Indonesia, Malaysia, and Singapura.
Mi goreng juga mirip dengan Yakisoba dari Jepang.
Akan tetapi mie goreng sudah sedemikian rupa terintegrasi ke dalam seni kuliner Indonesia. Sebagai contoh mie
goreng membubuhkan kecap manis sebagai
bahan penting. Untuk menyesuaikan dengan masyarakat Indonesia yang kebanyakan
adalah muslim,
mi goreng biasanya tidak menggunakan daging babi maupun lemak babi. Biasanya mi goreng menggunakan udang, daging ayam, atau daging sapi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar