Bakwan
Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari
sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan
di Indonesia.[1] Bakwan
bisanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh
penjaja keliling gorengan. Bahannya terdiri dari taoge, irisankubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Di Jawa Barat bakwan disebut
'bala-bala'. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar